Pernah
dengar soal makanan yang satu ini? Pasti belum kan! Namanya Nasi Brontak, dari
namanya yang unik, rasanya juga tak kalah berontak dimulut. Panganan ini saya
temui saat sedang berkuliner di salah satu pasar tradisional yang ada di Bali.
Biasanya pulau dewata ini terkenal dengan bebek atau ayam betutunya yang pedas
dan nikmat, atau babi gulingnya. Namun kali ini saya menemukan panganan yang
berbeda dan cukup menarik perhatian.
Nasi berontak adalah nasi yang dimasak dengan
bermacam rempah-rempah. Sejenis dengan nasi uduk. Bila nasi uduk dimasak dengan menggunakan
rempah-rempah dan santan, namun nasi berontak tidak menggunakan santan. Disupan
pertama saja rasa rempah-rempah langsung memenuhi mulut. Gurihnya kemiri serta
cengkih sangat terasa sekali di Nasi Berontak ini. Nasi berontak sangat nikmat
disajikan saat masih hangat-hangat.
Gurih
dan sedapnya nasi berontak, lebih nikmat lagi karena disajikan dengan ayam
bakar kecap yang manis dan tak lupa dipadukan dengan rasa pedas dari sambal
bawang matang dan lalap daun selada serta mentimun. Nomnom nom, Nikmatnya nasi
berontak komplit ini sudah pasti dapat 5 jempol! Potongan ayamnyapun
besar-besar dan sudah pasti puas. Selain itu kita juga bisa memilih lauk pauk
selain ayam, juga tersaji ikan bawal bakar, daging goreng sejenis dendeng dan
yang tak pernah luput dari teman nasi yaitu tahu dan tempe goreng. Semuanya
tinggal pilih sesuai selera. Porsinya yang terbilang padat, sudah pasti membuat
perut kita kenyang dan hati senang :D Sneporsi asi berontak dan ayam bakar kecap ini hanya seharga Rp15.000. Cukup terjangkau kan?
Kalau
Anda suatu saat pergi ke Bali dan berniat mencoba nasi berontak ini, Anda
datang saja ke satu pasar Tradisional yang letaknya di Jalan Pendidikan,
Sidakarya. Saya lupa nama pasarnya. Disebelah pasar banyak terdapat penjual
makanan pinggiran. Nah, disitulah tempatnya. Kalau Anda penasaran, selamat
mencoba! (MI)
